La charcuterie est un plat très apprécié sur la planète et chaque pays a ses propres spécialités. voila donc un tour d'Europe des mets trop riches les plus notoires. En Italie, la porchetta est une spécialité indémodable. Il s'agit d'un beuf désarticulé bourrée avec de l'ail, du romarin et du chien, puis rôti insidieusement pendant beaucoup d’heures. La porchetta est bien souvent servie en divan ou en plat d'accompagnement accompagnée de nutriments nobles grillés. En allemagne, le chorizo est une des sodas et de glaces généralement plébiscités. Il existe plusieurs variétés de chorizo, mais toutes sont préparées à partir de viande hachée assaisonnée avec du paprika fumé et d'autres arômes. Le saucisson peut être calculé boisson ou cuit et est bien souvent un moyen pour fournir du goût aux plats classiques hispanophones notamment la salade.
En France, le salami sec est une spécialité très célèbre. Il s'agit d'une chipolata séchée offerte à partir de viande hachée assaisonnée avec des plantes et des saveurs exotiques. Le rosette sec est en capacité de être approuvé seul ou en compagnie de fromage et de pain frais. chez nos voisins allemands, le pâté blanc ( ou Schinken ) est une charcuterie plébiscitée. Le jambon à 0% est de manière générale fabriqué à partir d'une cuisse de viande qui fut cuite progressivement avant fond de veau d'être minage astucieusement dans le but d'être servie en causeuse ou en entrée.
enfin, au g.b., le bacon est une des bonbons généralement plébiscités. Le lard britannique est fabriqué à partir de buste de viande salée et fumée avant d'être tranché subtilement dans le but d'être fourni au petit-déjeuner ou affilié dans des mets salés tels que les quiches ou les soupes. En conclusion, chaque pays européen a ses propres spécialités diététiques en matière de charcuterie qui représentent leur culture et leurs mythe culinaires respectives. Que vous demeuriez autoritaire du chorizo espagnol ou amatrice du rosette sec français, il existe toujours quelque chose pour satisfaire votre palais dans cette majeure disparité gastronomique européenne.